随着生活的日新月异，人们对饮食的要求也变得不一样了，吃惯了大鱼大肉，越来越多的人开始被富贵病所困扰。究其原因，还是人们吃得好、吃得精，营养过剩，活动量减少导致的。发现这一问题之后，人们除了注重锻炼以外，也开始在饮食上改变。各种曾经被“嫌弃”的粗粮，又开始进入人们的视线里，这其中就有青稞和藜麦。

青稞是一种很重要的高原谷类作物，适宜生长在高原清凉气候。耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广；而藜麦原产于南美洲安第斯山脉的中高海拔山区，具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。而青藏高原纯净无污染的环境，为这两种作物提供了优秀的生长环境。

青海三江沃土生态农业科技有限公司成立于2014年3月，注册资本2300万元，现有资产1.18亿元。已建成9000吨藜麦加工厂一座，6000吨智能投筒仓一座、厂房及办公区总建筑面积10915㎡。有机藜麦育种、种植示范基地2000亩，在青海省海西州格尔木、德令哈、乌兰、都兰四个县市种植规模达到4万亩。

我公司主要产品为藜麦、青稞米及藜麦酒三大系列。是青海省藜麦产业发起者，中国最早取得藜麦品种知识产权企业，中国藜麦种植、加工标准制定单位。2016年“三江沃土”藜麦产品正式通过了中国有机认证、出口食品HACCP认证和出口产品生产基地备案；2018年通过了欧盟和美国有机认证，取得美国FDA注册证书并出口美国；同年三江沃土藜麦米入选国家粮食局和物资储备局“中国好粮油产品”。

高原有机藜麦

 

藜麦虽然是一种植物，但含有动物界才有的完全蛋白。藜麦富含植物性脂肪，脂肪含量可以达到7%左右，高于一般谷物，而植物性脂肪有清理血脂，调节血栓的作用。

 

“三江沃土”藜麦产自海拔3000米左右的青海乌兰，采用生态化种植，确保藜麦原粮纯净无污染。在收割之后，还要经过脱粒、筛选、分级、精选。但是藜麦表面有一层皂甙，味道苦涩，影响口感。“三江沃土”高原有机藜麦经过后期彻底去皂，达到实现免浸泡免淘洗的程度。

高原有机青稞

 

“三江沃土”有机青稞米，全程遵循有机种植，颗粒饱满，煮熟后晶莹剔透，口感饱满柔滑，对补充机体每日必须氨基酸的要求有重要意义。

藜麦酒

酒文化，在中国，有着久远的历史。自从“酒祖”杜康发明了酒，几千年来，各种各样的酒出现在历史中，又消失在历史中。现代人们喝的白酒，多以高粱为主料酿制。但是在青藏高原上，有一种不一样的酒，那就是藜麦酒。

 

“三江沃土”藜麦酒以高粱、糯米、藜麦为原料酿造，其中作为主料的三江沃土有机藜麦，占据酿造原料的80%以上。藜麦酒保留了独特的藜麦营养特性，且酒质浓香醇厚，回味绵长，不添加任何香精，完全保留了纯粮食白酒应有的品质。饮后具有口不干、头不疼、醒酒快等特点，绵甜净爽，开创了“藜香型”白酒的先河。