集中性采购增加 口粮价格整体反弹

杭州市内院校有望如期开学，口粮集中性消费回暖，市场走货量稳步回升。分品种来看，稻谷价格止涨趋稳，大米终端购销平稳运行；豆油期货反弹，菜油价格止跌回稳；面粉备货持续进行，成交价格小幅上涨。

一、本周市场成交情况

本周（8月10日-16日）市场内主要品种成交情况如下当前大米批发价：东北圆粒大米5.48元/公斤,江苏优质大米4.50元/公斤，安徽普通大米4.36元/公斤，较上周持平；安徽晚籼米4.96元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤

食用油批发价：大包装豆油10.7元/公斤，大包装菜籽油12.5元/公斤，较上周持平。

面粉批发价：特一面粉3.92元/公斤，特二面粉3.42元/公斤，均较上周上涨跌0.02元/公斤。

二、走势预测

近期杭州市内各院校陆续发布开学通知，按计划如期开学，利好消息提振市场信心，商户持续积极备货，粮油消费呈现购销两旺的格局。大米方面，南方虽然因疫情反复导致粳稻价格有所上涨，但市场供应充足整体涨幅不大，且厂家备货基本结束，未来生产计划将回落至正常水平。由此看来，大米平稳的走势有望保持到今年新粮上市前。面粉方面，由于前段时间杭州持续阴雨，高温高湿不利于面粉保存，而且出厂价也在持续上涨，商户进货较为谨慎，拉长了备货周期。短期面粉市场需求较好，成交价稳步上涨的节奏还将延续几周。